ブログ

Apr 23, 2023

ケーキジプシーは、途中で新しい、そして更新された場所で成長を続けています

Cake Gypsy è tornato a Canton, dove tutto è iniziato e aprirà presto.

Cake Gypsy はすべてが始まったカントンに戻り、チョコレート、クッキー、アイスクリームの店を含む一連の拡大の一環として、まもなくウェストハートフォードにオープンする予定です。

オーナーのディアナ・ダーメンさんは、「当初のカントン地域社会からの忠実なサポートがなければ、私たちは今日ここにいなかっただろう」と語った。 「私がファーミントンバレーで気に入っているのは、顧客が素晴らしいことです。まるで一つの大家族のようです。」

Damen 氏は以前、人材派遣会社を経営していましたが、分野が Monster.com などのサイトに移ったことでその事業を辞めました。

新しいキャリアを見つけようとしていたときに、彼女はケーキのデコレーションのクラスを受講し、とても優秀だったので、クラスの教師として雇われることになりました。 常にクリエイティブで常にパン屋だったダーメンさんは、2008 年にキャントンの小さなスペースでケーキ ジプシーをオープンしました。彼女はケーキの販売から始めましたが、カップケーキがあまりにも人気になったため、オーブン スペースが必要になり、ケーキを作るのをやめました。 彼女は名前をそのままにしました。

彼女はカントンのスペースを超えてしまい、町には十分な広さのスペースが見つからず、2015 年にエイボンに店をオープンしました。

60 種類以上の創造的なカップケーキのフレーバーを詰め物ありまたは詰め物なしで提供するこのビジネスは、大人気となりました。 現在、彼女は 1 日に約 2,000 個のカップケーキを販売しています。 最も人気のあるフレーバーには、レッド ベルベット、キャロット ケーキ、塩キャラメル、チョコレート ラバーズ、レモン、ピーナッツ バター カップなどがあります。

「人々に幸せをもたらすことが大好きだし、クリエイティブな部分も大好きだ」とデーメンさんは語った。 「既成概念にとらわれないことをする。まだ世の中にないものを作り、それに自分のスピンを加える。」

デーメンさんは、おいしいカップケーキの秘密の一つは、すべて最高の材料を使っていることだと語った。

「食品業界では、最高の食材を使用することがすべてです。何があっても、最高のものを使用します」と彼女は言いました。

長年の顧客で友人となったシェリー・ジョイアさんは、カップケーキが「素晴らしい」だけでなく、ダーメンも「素晴らしい」と語った。 動物を助ける非営利団体を運営するジョイアさんは、ダーメンさんは募金活動やその他の地域イベントに常に寛大な寄付をしてきたと語った。

「彼女の寛大さには限界がありません」とジョイアさんはこのビジネスについて言及し、「ディズニーのような地球上で最も幸せな場所のようなものです。誰もが彼女のカップケーキを愛しています。」と語った。

カントン州経済開発庁のマット・ディンジー長官は、ダーメンさんには「多くの支持者がいる」とし、彼女がカントン州に戻ってきたことを喜んでいると語った。

「これは私たちの小売商品の多様化に役立ち、少しユニークなものを街に取り戻すのに役立ちます」と彼は言いました。 「彼女は非常に優れたコミュニティメンバーでもあります。彼女はコミュニティに多くのことを返しています。」

Damen は、効果がありそうな新しい創造的なビジネス アイデアを探し続けています。 新型コロナウイルスのパンデミックによる休業中に、彼女は子供向けのカップケーキデコレーションキットを発売し、約5カ月で8,000個を販売したと語った。 彼女はまた、ホット チョコレート ボムのブームにも適切なタイミングで参加しました。 感謝祭から復活祭までの 1 年間で、彼女は 40,000 個を販売しました。

Damen のブランド全体は成長期にあります。 彼女は間もなく、カントンのコリンズビル地区メインストリート100番地にアイスクリームと冷たいお菓子の店「ザ・チル・ファクトリー」をオープンする予定だ。この店ではカップケーキも販売する予定だ。 イースト・メイン・ストリート35番地にあるエイボンの店舗には、まもなくエンチャンテッド・チョコレート・ファクトリーとブリス・クッキー・カンパニーが加わり、隣接する建物にはフレンチ・マカロンやその他のクッキーを扱う予定で、カントンのアルバニー・ターンパイク220番地にある2階建てのケーキ・ジプシー・スペースも同様にオープンする予定だ。ケーキデコレーションクラスやパーティー用のスペースもございます。

ニューブリテン・アベニュー1123番地にある「ウェスト・ハートフォード・ケーキ・ジプシー」が間もなくオープンする予定で、ダーメンさんもパン屋が見つかり次第、ハートフォード・アベニュー15番地にある「グランビー・ケーキ・ジプシー」を再開する予定だ。

ダーメンさんは、何かが必ず遅れるため、具体的な日付を予測するのをやめたと語った。

カントン在住のレイチェル・マギーさんは、3 歳の娘と一緒にケーキ ジプシーによく行きます。 マギーさんによると、彼女はエイボン店に通っており、今では車で短時間で行けることに興奮しているという。

「中に入ると、まるで幸せの部屋に入ってきたような気分になります」とマギーさんは言う。 「カップケーキを食べるなら、材料がとても新鮮なので、きれいなカップケーキのように感じます。」

電子メールニュースレターに登録する